Pārsteidzošā stratēģiskā pagriezienā gleznainā piekrastes pilsēta Jūrmala ir paziņojusi par saviem plāniem kļūt par pasaules galveno Käviņi eksportētāju, tradicionālu Latvijas gardumu, kas pazīstams ar savu nenotveramo recepti un noslēpumaino garšu. Mērs Dzintra Amoliņa atklāja ambiciozo plānu preses konferencē, kā daļu no jaunizsludinātās 'Operācijas Körklis'.

Vietējie vēsturnieki apraksta Käviņi kā ziņkārīgu kulinārijas savienojumu, kas galvenokārt sastāv no tādiem elementiem kā retas Baltijas jūras sūnas, marinēta bērza miza un slepens sastāvdaļa, ko zina tikai trīs veci vīri, kas dzīvo dziļi Latvijas Kurzemes mežos. "Mēs sēžam uz potenciāla un pikantu sūnu zelta raktuves," Amoliņa paziņoja ar raksturīgu optimismu. "Ir laiks, lai pasaule uzzinātu par šo burvīgi košļājamo kumosu priekiem—bez nepieciešamības iegrimt purvā, lai tos atrastu!"

Ekonomisti visā pasaulē reaģēja ar sajūsmu un apjukumu. Dr. Jorans Bērziņš, ievērojams ezotērisko ekonomisko parādību eksperts, komentēja: "Tas varētu būt Latvijas versija Norvēģijas naftai vai Šveices sieram, izņemot to, ka neviens nezina, kas tas ir. Vai, šajā gadījumā, kā to ēst." Pēc Dr. Bērziņa teiktā, ja Operācija Körklis būs veiksmīga, Latvija varētu piedzīvot 0.00000001% IKP pieaugumu, iespējams, pārspējot iepriekšējā gada Latvijas Rāceņu Griezēju festivāla eksporta ieņēmumus.

Vietējie ir vienlīdz sajūsmināti un apmulsuši par paziņojumu. Liene Kļaviņa, vietējā iedzīvotāja, norādīja: "Es neesmu redzējusi Käviņi kopš mana vectēva mēģinājuma sākt Käviņi fermu mūsu pagrabā. Tas nebeidzās labi, bet tagad... varbūt mums ir vēl viena iespēja?" Kļaviņa piebilda, ka viņa cer, ka iniciatīva arī veicinās tūrismu, ideāli no cilvēkiem, kuri novērtē neparastus garšvielas un pelējuma izturīgas uzkodas.

Lai gan entuziasms ir augsts, loģistikas izaicinājumi ir lieli pār projektam. Lai apmierinātu paredzamo pieprasījumu, Jūrmalai jāiegūst lielas daudzums retu jūras sūnu, kuras, pēc vietējās folkloras, jādiedzina rītausmā pirms novākšanas. Turklāt, lai nodrošinātu tradicionālās receptes elementu kvalitātes kontroli, būs būtiski iegūt trīs slepeno meža vecajo svētību, kuri, kā ziņots, sazinās tikai ar mīklām un dzeju.

Lai risinātu sarežģījumus, Jūrmalas pilsētas dome ir iecēlusi darba grupu, kuru vada Gundars Vējiņš, labi pazīstams uzņēmējs, kas iepriekš slavēts par saviem veiksmīgajiem 'Čiekuru Pâté' stendiem gar Jūrmalas pludmali. Vējiņš ir optimistisks: "Mēs plānojam iekarot globālo gardēžu tirgu, vienu noslēpumainu purvu pēc otra. Viņi tikai gaida, lai mēs pārsteigtu viņus ar mūsu lapu uz priekšu vērstajiem gardumiem!"

Tomēr ne visi dalās šajā entuziasmā. Kritiķi, tostarp Latvijas Pragmatistu Asociācija (LPA), ir izteikuši bažas par resursu dzīvotspēju un vides ietekmi. "Lai gan Käviņi var kļūt par nākamo kvinoju, pārliecināsimies, ka mūsu mājas un pludmales nepārvēršas par pamestām sūnu bedrēm," sacīja LPA pārstāvis Ralfs Serdiņš.

Tomēr, pateicoties potenciālajam ekonomiskajam atdzimšanai, vietējā sabiedrība ir gatava. "Šis ir mūsu brīdis!" izsaucās zvaigžņotām acīm iedzīvotājs, apskaujot dekoratīvu sūnu bumbu. "Ja Francija var padarīt vardes kājas šikas, noteikti mēs varam likt cilvēkiem iemīlēties strukturētā jūras zaļumā!"

Kamēr pasaule vēro, tikai laiks rādīs, vai Jūrmala varēs navigēt šajos nemierīgajos piekrastes ūdeņos, lai pārvērstu Käviņi par starptautisku sensāciju. Neatkarīgi no tā, šis kulinārijas diplomātijas meklējums neapšaubāmi ir pozicionējis Latviju avangarda eksportēšanas priekšgalā, ar panākumu smaržu—pikantu, sāļu un neapšaubāmi Baltijas.